清洁凯伦 | 点名表扬！唐山工厂的“美食基地”炼成记
对于一家上市公司而言，单位食堂早已不再是简单的果腹之地，而是成了员工思想交流的平台和展示企业管理水平的窗口之一。
毫不夸张的说，一个企业膳食的好坏，可能影响到员工投入工作的积极性和对企业的归属感，甚至会对企业的生产效益产生直接的影响。
说到这里，大家一定想起来在周三的微信新闻中，董事长钱林弟对唐山工厂的食堂大加赞赏了。他不但录制了手机视频在公司群里分享，还对四名食堂员工进行了奖励。究竟唐山工厂的食堂妙在何处呢？
唐山凯伦的“美食基地”是怎样炼成的？
凯伦股份唐山工厂十分重视员工食堂的建设和发展，怎样才能让员工吃得好、吃得满意始终是行政工作中追求的重要目标之一。工厂总经理也曾经多次强调“餐饮是后勤保障的重中之重，要将餐饮服务真正落到实处，造福广大员工”。
为了确保食堂的食品安全，食堂从原材料的采购上狠下功夫，在平时的工作中，注重市场调研，通过正规渠道货比三家，择优选购，严把质量关，绝不采购超过保质期的食品和不新鲜的食材。虽说只是员工食堂，但是员工对饭菜品质的追求却不能缩水——员工食堂要求所出的菜品力求做到搭配合理、口感适宜、色调精美。每周每日，食堂大厨都把菜品清晰地写在菜单栏上，清晰地标注价格，避免菜样重复，做到菜肴常变常新，使员工有一种越吃越新的感觉。
一个干净、整洁、卫生的就餐环境，是员工食堂必不可少的硬件条件。唐山工厂对食堂的就餐环境也十分看重，每日清扫，勤做通风，通过食堂展现公司精益求精的企业管理，也使员工们在就餐时保持舒畅的心情，感受到公司的人文关怀。目前，唐山凯伦食堂有1位大厨和3位帮厨，在日常的工作中相互间的协作可谓忙中有序，有条不紊。在历次领导的用餐接待工作中，都经得住考验，得到了领导对环境、菜品与服务的多重赞赏。
